揭開三和國文面紗

　　918　　　　楊立微
　　寒冷的冬天，總是令人凍得瑟瑟發抖，如果能來上一杯暖呼呼的熱可可，一定可以讓人精神百倍、恢復元氣，一掃被風吹得冷冰冰的壞心情吧。

　　走在街上，寒冷的朔風呼呼的吹，吹在行人的臉上，吹在行人的身上，也吹進行人們的心坎裡，讓一顆顆炙熱的心，瞬間冷卻下來，無不加快行走的腳步，只想快點回到舒適又溫暖的避風港；每當我走在如此寒風颯颯的路上，想的不是快點回家，卻是等會到家後，要先吃些什麼來暖暖身子。所以老是被妹妹嫌我走路太慢，而我回到家後，必做的一件事就是──泡杯暖呼呼的熱可可！

　　我最喜歡冬天和家人聚在客廳喝熱可可，我覺得，它簡直就是冬天專屬的飲料、必備的禦寒聖品！熱熱的、冒著煙，甜卻又甜得剛剛好，暖意透過杯身傳到指尖，流到手心，再擴散至全身；來上一口熱可可，便會讓我幸福得出現身在天堂的錯覺，令人忍不住一口接一口，讓疲憊的心靈，隨著熱可可的溫暖漩渦而輕快的跳著優美的華爾滋，再加上和家人坐在一起聊天的愉快氣氛，使人打從心底溫「暖」了起來！我覺得，這種溫暖的幸福，是任何事物都無法比擬的！

　　無論發生了多麼令人不開心的事，或著是遇到瓶頸，不知如何是好的時候，總會有一杯熱可可，經由媽媽溫暖的手，送到我面前，溫柔的點醒我，是不是有什麼被我遺忘了?幫助我度過重重難關，化阻力為動力，我想，在冬天裡，最溫暖的，莫過於那杯暖呼呼的熱可可，以及媽媽那雙溫暖的手。

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　　　　918洪致揚
　　冬，四季之末，俗諺說：「好酒沉甕底」，雖然冬天的美食不如春天的柔和，夏天的清淡，秋天的清涼，但冬天的美食卻帶給了人們滿肚子的溫暖，好比象徵團圓的火鍋、圓圓滿滿的紅豆湯圓、滋養進補的薑母鴨……，而冬天到了就表示我又能吃到那史無前例、空前未有的阿娘ㄟ牛肉麵。
　　
　　敝人在下我有幸參與阿娘牛肉麵製作過程，過程費時耗工，起了個大早與阿娘一起前往傳統市場採購，首先是主角牛肉，阿娘堅持一定要半筋半肉，這樣才不會太柴，接下來就是洋蔥、番茄，再來就是外公用盡心思，一點一點拉拔長大的蔥‧最後就是這道菜的祕密武器─┴蜂蜜，蜂蜜是外公山上老家龍眼園製產而成的，收集完所有食材就可以大展身手囉
　　
　　萬事俱備，只欠東風，外工還在他的開心農場上採割蔥，所以首先先清洗牛肉並且切成塊狀，汆燙去血水後，接著就是湯，阿娘特別說我們家熬湯不用動刀，洋蔥、番茄和外公火速送來的蔥，豪邁地放入鍋裡熬兩個小時，掀蓋的那瞬間，香味撲鼻而來，唾液在口中分泌，拿起另一個鍋子，過濾出高湯，放入牛肉熬製軟嫩，途中在依個人喜好調整蜂蜜多寡，麵條也可依個人喜好選擇，我個人偏好拉麵 。
　　
　　經過漫長的等待終於完成了，看著白煙伴隨著香氣徐徐昇起，不禁食指大動，跟著大家一起品嚐這阿娘ㄟ牛肉麵，讓我感到無比的幸福與溫暖，因為麵裡注入了每個人的心意與關懷以及家人間互相討論的親密，面對著溫暖的場景，已在我心中刻下這一段難以忘懷的故事。